Uttappam

少し薄めのUttapam。パンの温度の加減で、焼き目が変わる。ジュッっと音がするぐらいの熱さだと、こういう感じになるようだ。生地の柔らかさが、なんだかホッとする。普段、Paper Roastをよく食べているので、食傷気味でもある。そういうことから、薄いタイプのDosaiを家で食べようとはおもわないなぁ。