Eral Perattal

チキンのRasamの他に、メインのエビのマサラです。ストックしてあるマサラ・グレーヴィに、下ごしらえしたエビを絡めて出来上がり。エビの場合、調理時間が短くて済むので、マサラ・グレーヴィさえあればあっという間にできてしまいます。ブラックタイガーをたっぷり15匹使いました。お店で食べたらいい値段するでしょうね(笑)。
仕上げにクラッシュしたブラックペッパーを効かせています。ピリッとしていいですね。