Instant Dosai

昼食です。まだ発酵の季節には早いので、自作ドーサミックスでDosai。チャトニは作るのが面倒だったのでパス。サンバルは少しだけオクラを加えて、サンバル・パウダーを入れないシンプルなTiffin Sambar。Idli Milagai Podiに南インドのココナッツオイルを混ぜて。あとは、ゆで卵に塩とペッパーをかけたもの。そして新鮮なレバーフライのEeral Varuval。
これだけ食べれば多少お腹はいっぱいになるでしょうか。でも、少したつと腹が減ってくるんだよなぁ...