Pachai Pairu Uttappam

今日はなかなか形がよろしい。フンワリとしているのも狙い通り。前夜に生地を仕込むときに、少し水分が多くなってしまって、ゆるい生地が出来て心配だったが、なんとか持ちこたえたようだ。