2010年6月6日日曜日

Pesarattu

スランプ脱出かな。発酵させた生地のほうが、フンワリしている。確かにDosaiに比べると、Pesarattuの生地は若干延ばしにくいかもしれない。とはいえ、粘るような感じでもないし、特に問題はないか。

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